Des fruits, des légumes, des fleurs

Particularités

C’est une plante tropicale tubéreuse originaire d’Amérique centrale sélectionnée depuis des siècles au point d’afficher aujourd’hui plus de 30000 variétés différentes. A cueillir, vous la trouverez du mois de juillet à la mi-octobre quand la chaleur le réchauffe encore.

Parmi les variétés, nous pouvons distinguer trois formes de fleurs différentes :

 - La plus simple, le type Camélia, une simple couronne de pétales plats encadre un cœur jaune vif dessiné par les étamines.

 - Le type pompon porte bien son nom, les pétales en rangs multiples sont enroulés en de courts cornets dont l’ensemble donne une fleur en boule régulière.

 - Pour le dernier type, le type cactus, les pétales enroulés sont d’une grande longueur donnant un aspect hérissé aux fleurs.

En cueillette, la composition d’un bouquet de dahlias peut se réaliser au choix sur une note carnaval (couleurs et formes) avec une grande hauteur (plus de 50cm), ou sous forme de bouquet rond en ne choisissant que les types camélias ou pompon, le bouquet pourra alors se limiter à une hauteur de 40cm.